noire

Les Olives Noires sont récoltées et sélectionnées avant qu’elles n’atteignent leur pleine maturité, afin de garantir une qualité supérieure. Elles sont noircies par l’oxydation, devenant, ainsi, un produit au goût très doux. Elles peuvent être préparées entières, en tranches et dénoyautés.